昨日、北海道産のアスパラススが、クール便で届きました。 早速、半分から根元の部分の皮を剥いて、 熱湯に塩少々入れて、3分茹でました。 茹で上がったらざるに取り、そのまま冷ます。 甘いです!! ゆで汁は漉して、取り置き! ゆであがりを両隣にサラダ用…
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