いつもの友人から、茄子、ピーマン生姜と共に、かぼすを頂きました。さて････どうするかな？？？ まずは横半分に切って･･･蟹の身ほぐし（？）で、種を取り除き、果汁を搾ります。果汁はアイスキューブケースにて凍らせます。後でケースから出してジップロッ…

ごうやの味噌炒めごうや小さめのを2本、こまかく切って炒め･･･味噌、味醂､醤油少々で味付け、ハリッサを5㎝ほど絞り馴染ませて完成！ご飯にのせて召し上がれ！市販の肉まんの具に、ちょい足しもいいですよ。 茄子のしぎ焼き醤油味これは亡き父の大好物、夏の…