鯖の塩麹漬けを焼いて・・・･白菜炒めをたっぷりと！ 小鉢はにんじん？ではありません、大根の即席キムチです。 写真が無いけど・・・･大根のつぼ漬け、食べ始めてます、美味しい。

切り餅に見えるけど大根！ 私の大好きな糖絞り大根をつけ込みました。 次は、つぼ漬け 太い大根なので六つ割りにしてスライス、 塩をふりかけ、１晩置いて、水気を絞って、 つぼ漬け液を作り、袋詰め。 袋の空気を抜い明日には食べられそう！