2023-01-16 金柑の甘露煮 暮れに頂いた金柑は、そのまま食べてしまった。それは、そのままの味で美味しいけれど、小さな種が見付けにくい・・・夫は種まで食べちゃったので、「おへその辺りから芽が出てくるよ!」と言ったら、「大丈夫だよ、よく噛んだから」と。今回はたくさん頂いたので煮る事にした。柔らかくなって、固い種を見付けやすく、簡単に小鉢に出せる。でも・・・夫の小鉢に種は戻って来なかった!