母ぶぅの日記

つれづれなるままに・・・とりとめの無い日記です。

金柑の甘露煮

暮れに頂いた金柑は、そのまま食べてしまった。
それは、そのままの味で美味しいけれど、小さな種が見付けにくい・・・
夫は種まで食べちゃったので、「おへその辺りから芽が出てくるよ!」と言ったら、
「大丈夫だよ、よく噛んだから」と。

今回はたくさん頂いたので煮る事にした。
柔らかくなって、固い種を見付けやすく、簡単に小鉢に出せる。
でも・・・夫の小鉢に種は戻って来なかった!