狐のお肉

餃子の皮が無かったら･･･作れば良いでしょ！
いや、面倒です。
だから、買い置きの油揚げを使いました。
半分に切った油揚げに･･･
（油が気になるのなら、ここで熱湯をかけて油抜き）
餃子の具をつめて、平らにします。
IHヒーターのグリルで17分
（途中で1度ひっくり返します。）
グリルの平らなトレーは
お餅を焼いたり･･･とても重宝してます。

今一番安い水菜を敷いて、
半分に切って載せ、味ぽんで頂きます。
これを我が家では狐のお肉と言います。
また、油揚げの袋に卵を1個落とし爪楊枝で止めて
薄めのうどん汁で煮たものを
狐の卵と言い、良く食卓にのせました。