またしても、擬き料理!ピーマン、タケノコ、牛肉ではなくて豚肉です!淡竹を冷凍しておいたので、青椒肉絲擬き。子供が小さい頃、タケノコの代わりに細切りジャガイモを使ってました。北海道のジャガイモはほくほくで崩れやすいから、内地産のじゃが芋が良…
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