ラズベリーじゃなくて、草イチゴ

神社の森の入り口に
草イチゴの花が咲き、実がなり、それが色づきました。
でも、湿地、堀沿い、足元が悪くて採れません！
少年の様な我が夫は、
母親（私）を喜ばすかのように採ってきてくれました。

約200g
1時間、塩水に浸しておきます。（虫だし）
この写真をグーグルレンズで検索したら
嬉しいことに、｢ラズベリー｣と。
本当は草イチゴなのですが、その気になってる私！

虫はいなかった！
塩水から出して、水洗い、鍋に移し、
約25％のお砂糖50gをかけておき･･･

朝食の片付けが終わってから火にかけた。
マッシャーで潰して･･･

水気が減って、ヘラのスジが見えるようになったら
レモン汁を少し入れて･･･
色がパッと鮮やかになります！
火を止めて完成！

トムさんのラズベリージャムの空き瓶に
草イチゴジャムが入ったどぉ～！

朝食時のヨーグルトの添えて･･･