午前中に重たい箱が届きました。 大豆6㎏、米こうじ6㎏合わせて12㎏･･･重い！！ 材料はご近所さんの分もありますが、ご自分で仕込んで貰います。 味噌の仕込みを始めてから40年、我ながらびっくり！ 作り始めた頃、実家へも届けました。母もびっくりしてまし…

菜の花も、主役になれます！メインデッシュになった、菜の花炒め。卵、豆腐、桜エビが、菜の花を引き立ててくれます。