味噌の材料

午前中に重たい箱が届きました。

大豆6㎏、米こうじ6㎏合わせて12㎏･･･重い！！

材料はご近所さんの分もありますが、ご自分で仕込んで貰います。

味噌の仕込みを始めてから40年、我ながらびっくり！

作り始めた頃、実家へも届けました。母もびっくりしてました。

父に大豆を作って！と頼んだところ、

「大豆にはおっきな虫が付くからヤダ！」と、断られました。

毎年2月には仕込んでいたのですが････

今年は3月も末になってしまいましたが･･･やります！！