巨大ズッキーニ1本、白瓜1本、キュウリが10本、茄子7個、なぜかオクラが1本サヤインゲンがボールに山盛り普通のキャベツと、タケノコキャベツ 白瓜は大葉と一緒に浅漬け、キュウリも乱切りにして少しの塩で下漬け、本漬けには塩昆布を入れて････。茄子とキュ…

梅ラッキュ酢漬け梅を同量のラッキョウ酢で漬けたら青梅はシワシワになってしまったが、カリカリのもあり、しっとりのもあり、塩辛くなく優しい味に仕上がりました。シワシワの梅を取り出し（右側）梅酢は、ボトルに入れて････取り置き。もう一瓶は少し熟し…