今日も神社の森です！笹ではないのですが､名前「チヂミザサ」･･･草です。暗いところで繁茂する雑草で、見た目、涼しそうで綺麗です。・・・が、どんどん増えていきます！我が家の庭にも現れたことがあり､懸命に除草しています。 蛙たち･･･増えてます！！可愛…

これはラッキョウ酢で付けた梅少し色が変るくらいに熟成してから漬け込んだら良い感じに･･･シワシワにもならずふっくら！大成功！！形良し、味よ良し･･･梅雨明けには干しましょう。この漬け汁＝梅酢も使えます。 右は昨年作った梅干しで出来た梅酢それで作っ…