今日の料理 母ぶぅ版

鶏もも肉1枚をそぎ切りにして、

クリスの散歩から帰った3時頃、
鶏もも肉1枚をそぎ切りにして、塩麹大さじ1を･････。

両面に塗りつけたら冷蔵庫で一休み‼

少し油を引いて焼き色がつく程度まで焼きます。

白菜と竹輪のあんかけを添えて、
鶏もも肉、ふんわり柔らかで、
パサつかず、しっとりして美味しく食べられます。
鶏レバーの甘辛煮と、昨日の残りのけんちん汁。