これは「ジャガイモピュレの肉巻き」
むむ･･･ピュレとは？？？
マッシュポテのの柔らかいもの、フランス語だそうです。
それをお肉で巻いて、焼き、味付け･･･美味しそう‼
最近、ムサカに悩まされて････
あれって、野菜入りのミートグラタンで、納得。
45年も茨城に暮らす、ギリシャ人の肝っ玉母さんをテレビで知った。
その時にお披露目した大きな耐熱容器に作ったのが、まさに
ギリシャのムサカ「ジャガイモと、茄子のムサカ｣だったのです。
これでやっと分かった‼
季節の野菜を使うといろんなムサカを作れるんだ。
そのためにはミートソースの作り置きがとても便利･･･
さて、これから、ミートソースを作ろうっと‼
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