豚バラ大根ならぬ、豚切り落とし大根・味噌味バージョン 玉葱、豚肉を軽く炒めて、大根投入 ひたひたの水に砂糖、味噌、みりん、醤油少々入れて煮込む。 仕上げにハリッサとネギを入れて一煮立ちしたら完成。 香りよし、味よし・・・良い案配でした。 今日は…

鶏もも肉のマヨチーズ焼き 鶏もも肉をそぎ切りにして、包丁の背でたたき、粉少々ふってから グリルトレーにオーブンヘーパーを敷いて鶏肉を並べ、 マヨネーズ大さじ2＋ハリッサ（久々に登場！）7㎝ほどをよく混ぜたものを塗り、 とろけるチーズを載せ，グリ…