昼食は温かい蕎麦

挽き立てのそば粉で、
打ち立て、茹でたてならば格別でしょうが、
それは････無理、できません！
近所の、農家さんのおじいちゃんのお蕎麦を思い出します。
仕方がないので
信州おびなたの乾麺を茹でて･･･。
茗荷たっぷり、油揚げ、落とし卵で、
汁の量は控えめ･･･（飲みほしてしまいそうなので）
小鉢に、茄子の瓶漬け、オクラのめんつゆ漬け。