2024-02-08 揃いました! お味噌の材料が揃いました。 大豆は、北海道産をひたちなか市の幸田商店から、 米麹は埼玉・東松山市の伊勢惣から、塩はスーパーで国産塩100%のなるとの塩は。 明日の仕事に備えて、今晩、大豆を洗って水に浸しておきます。