島カボチャ

沖縄の島カボチャ

切ってみると････カボチャの香り！

取りあえず･･･塩少々入れて茹でた！
ホクホク系ではないのは承知していたが
本当に水っぽい！

マヨネーズを付けてみたら････美味しい！
自己主張しない、控えめなカボチャです。

残り物のごうやチャンプルをのせて、
チーズものせて、焼きました。
コクが出て美味しい！
残りのカボチャは、明日の朝食･ポタージュにしよう！