今日のお昼は････

栗ご飯、豚汁と切り干し大根の煮付け

写真を撮ったはずなのに････､食べてる間に消えた？？？

　　　　ご飯だけ、あらためて取り直し！

たまベジさん流の栗ご飯を実践！

当てにしていた栗が届き､早速。
一晩水につけておいて、
圧力鍋で茹でました。
ここで間違いが･･･たまベジさんは蒸してます！
鬼皮と、渋皮を剥いておきます。
うるち米をといで、揚げ餅を崩して適当量いれ、
おこわの水加減で炊き上げてから栗を入れて蒸らしました。
揚げ餅で、もちもち感とうっすら塩味、コクがでました。
とても美味しいです。
たまベジさん、ありがとう！！