梅干し

梅漬けを干すのは、3日3晩とは言うけれど、

今の猛暑日では2日干して、

2日目に夜露に当てて完成としました。

ラッキョウ酢で漬けたの、梅も選別したので、とても良い感じです。

塩漬けの方は、良いものを選んで、お弁当作りをしている娘のところへ。

梅酢ドレッシングを作りたいと考え中！