ブルーベリービネガー

リベンジ！
ご近所さんから約200gのブルーベリーを頂きました。
これ幸いと･･･リベンジ
生グルーベリー(ちょっと酸っぱい)200g
　　　　　　　　氷砂糖                200g
                            リンゴ酢　　        300cc
氷砂糖が溶けるまで冷暗所で放置　　　
良い色になりました。

実とシロップを分けたら
実は150gに減っていました。
シロップは450cc以上はあるでしょう。
酸味が柔らかい･･･
作られるなら是非、リンゴ酢と氷砂糖をお勧めします。
実の方に、
冷凍ブルーベリー50gと砂糖50gを足してジャムに。