またまた感謝、感謝！
感謝あるのみです。
大きな大根は切り干し用なので、
お天気が3日以上続く頃まで、庭に埋けておきます。
小さめの大根は･･･今日、食べよう‼
ほうれん草、青梗菜は根元を切って、枯れ葉を取り除いて･･･
葱は根を取って、洗って、小口切りにして冷凍。
ワケギの根元は庭に植えて、
上だけ洗って、明日、酢味噌和えにしよう‼
削りにくくなったところは、ちょっと厚めにスライスして、
たまり漬けorあわ漬け
もっと細い大根は、葉っぱも一緒に切って、
3％の塩でした漬け････後で、キムチ漬けにします。
（写真無し）
絶対残る･･･その時、綺麗に残したいので
ちょっと深めの器の装います。
小鉢はあわ漬け？たまり漬け？･･･簡単に言うと醤油漬け
