今期最後の白菜漬け

白菜の株漬けはやめた。

今期は白菜を半分ずつ、切り漬けを何回も作って、酸っぱくならないうちに食べきった。

最後の白菜は小さめだったので、

一株使って、卓上漬けもの器で

下漬けのあと、昆布、唐辛子、柚子の皮を入れて本漬け。

明日には食べられる！