お試し価格で試してみました。必要な食材がクール便で配達されます。生肉や、調理後パックされた魚、お肉、野菜、果物、牛乳など。どれも新鮮、よい品物が届きました。使い切りの量が入っていて、無駄はありません。レシピもついてきますから､便利です。そし…

四十雀、寒そうだけれど、餌はなに？？ ジョウビタキ･･これは雌かな？ 百舌鳥････昨年は、この竹に蛙を刺していったっけ‼ やっとすずめも来ました‼毎年うるさいくらいすずめの鳴き声が聞こえたのに････。 メジロ 相変わらず、可愛い鳥はメジロです、 偉そう…

先日咲き終わった黄色のカトレアの親株です。花が２つ付きましたが、ちょっとすねてる？ 正しいと思われる姿です。 濃いピンクのカトレア２番目のが未だに咲いてます。 今季最後のカトレアの饗宴

頂き物の花柚子を加工しました。花柚子は本柚子よりも小さいけれど、果汁はたっぷり、種は少なめです。頂いた物を全部･･･半分に切って種を取りだし、果汁を搾る。（50年来のビタムプレス使用）残った果肉と袋、皮に分けて、皮は千切りにして3回ゆでこぼして…

はて？？？これは何でしょう？？左上は型紙です。紬の端切れに接着キルト綿を貼って、型紙通りに切ったら、上の角、直角よりやや鈍角の部分だけをミシンで縫ってひっくり返す。小さくてやりにくいので、両端は手で、かがり縫い。糸房を付けて､右上のが完成品…

にんじんは１番細い千切りスライサーで切って、塩少々ふっておく。皮を剥いて酢水に浸して置いたヤーコンは２番目の千切りスライサーで酢水の中に落としてしばらく置きます。（因みに３番目の千切りスラーサーは切り干し大根以外に使ったことがない。）その…

かなり遠慮気味にミニディンファレが咲いてます。消えかかったのが復活して････健気です。 庭先にはメジロ･･･可愛いです‼ヤツデの木の陰に蜂蜜入りの容器を隠しているので、それを目当てにやってきます。 ヒヨドリはマユミの実を食べて・・・でも、メジロに…

網戸1枚と苗箱4枚に広げた大根は、1回目とほとんど同じ量。手前の袋入りは、1回目の完成品です。 秘密兵器？？をご覧いただきましょう！太い大根は片手で持てるように半分に切って、縦割りしてから、ピーラーで皮を剥き、1番幅広のスライサーを使って･･･・。…

またまた、頂き物です。 嬉しいですね、ここ数年、毎年のように･････。 綺麗な金柑は、そのまま食べるのも好きですが、甘露煮を作ってみました。 ちょっとランクアップ！美味しぃ～！ 写真にはありませんが、 本ゆずよりも、小さくて果汁たっぷりな花柚子も…

あられ揚げは、期待に応えてくれました。あられ揚げは味のしみこみを良くするために、半分に切って、熱湯をかけ油抜き、玉葱、にんじん、蓮根、を炒めて、あられ揚げ、トマト、ピーマン、エノキダケを入れて、コンソメキューブを入れて煮たら、ケチャップ、…

前から気になっていた「あられ揚げ」の使い方が浮かんだ‼京がんもをフライパンでコロコロ焼いて、たこ焼きソースをかけて、かつお節と青のりをかけて食べる事を、ご近所さんから聞いて、試してみた。ほんと美味しい！一口サイズの京がんもは、結構大きいので…

右側が切り干し大根ほぼ完成、明日仕上げ干しをして終了します。これもつまみ食い･･･とっても甘い、ヤーコンよりも甘いのです。左側は干しヤーコンこれで完成として、つまんで食べたら、コリコリして、甘い！いい感じですが、もう少太めでもいいかもしれない…

切り干し大根の乾燥具合が進みました。なので、苗箱や、三段篭に干した物も網戸に合流させました。この網戸は、友人が不要になった物をよく洗って、運んでくれたのです。我が家の網戸･･･何処かのを外したわけではなく、切り干し大根専用の網戸です。終わった…

カワセミが来る池のある公園で、1時間過ごしてから （↑は夫の写真）車の充電（30分）してくる･････と、約2時間の外出、夫がひとりで出かけた‼「モミジが綺麗だった」と。「でも、あの公園の大きな木はモミジじゃなくて、トウカエデだよ‼」と、言ってみたけれ…

お茶の花花びらがピンクのお茶「炉開き」が枯れてしまって、また、枯らしてしまうかも････と、もう一度植える勇気がないまま､散歩道の白いお茶の花を見て、我慢してます。 今頃スミレが････ホッとして、暖かさを感じます。これが「小春日和」･･･いやいや、こ…

酢水に晒したヤーコンと、柿のスライスに、ヨーグルト。 ほんのり甘くて、爽やかぁ～！ 残りのヤーコンを、干そうと思ったのですが、 干し場は大根が占領してしまったので、 急遽、キムチの素を絡めて、ヤーコンキムチ。 2日くらいおいて,馴染ませるつもりで…

ヤーコンは収獲してから1ヶ月の追熟が必要と聞いているが、待ちきれず……。 皮を剥いて、切って、水に晒してから干す、干しヤーコンに挑戦。 追熟の一役……になるのでは？？ １日、干して、きんぴらにする予定。 追記 夕方、さっと水洗いして、サラダ油で炒め…

ヒロさんのお料理、「鶏肉の肉じゃが」が美味しそうです。サイドメニューの竹輪のチーズ焼きに、目が、止まりました。 ･･･で、真似してみましたが････竹輪に切れ目を入れて、ピザ用チーズを詰め込みました。フライパンで焼いていたら････切り口から飛び出し…

冬の花、もうすぐ、開きそうです！

関東一の大銀杏････真っ青なのを見てきましたが今回は真っ黄色！ 紅葉が進んだら、西蓮寺さんも歓迎の姿を見せてくれました。 水に写るイチョウも････綺麗な黄色に。 前回と同じアングルで････ 行方市の西蓮寺まで、約1時間ここまで来たら、帰り道には白鳥さ…

小さめのボールに、軽く一杯！1番大きいのは200g､次のは半分以下････それだけかと思っていたら、蔓にしがみついた「これぞ、ムカゴ」というような小さいのもあります。中くらいのを種芋に残して､あとは頂きまぁ～す！さて、これから、どのようにして食べよう…