干しなす

今日はなす12個、切って平ざるに広げました。朝から干した1日目。

小さなざるは昨日から干した、二日目のもの。なすは8個でした。

一応完成品！ 合計20個の茄子が干し茄子に････。

まだあります!

3個使って、豚肉、ピーマンと炒煮、今晩のおかずです。