今度は白菜！

生姜入りの鶏肉団子（既製品）と白菜､エリンギ、
千切り生姜を入れて煮込み、春雨も入れて･･･
鶏肉団子の出しだけでは足りないので、
鶏ガラだしと少しのお醤油で味付け
生姜がきいて美味しい！
1/3ほど残りました、翌朝のスープにします。

茹でたブロッコリーと、ニンジンラペを合わたのも、
小鉢のヤーコンキムチも美味しい！･･･満足しました。

キャベツで味を変えて･･･

ツナとキャベツのマヨつゆ炒め
彩りは、にんじんとピーマン、
キャベツとツナ缶､汁まで入れて炒めたら、
マヨネーズと、めんつゆで味付け。塩胡椒で調えて完成。

花木センターの中の、大洗港から来る魚屋さんで
宮城産の小女子を見つけて・・・。
80ｇの小女子に、120ｇのくるみで作ったら、
たくさん出来ました。
しばらくの間､小鉢で楽しめます。

二十歳の集いが終わって･･･・

娘たちが着た振り袖を、次に、3人の孫娘(従姉妹たち）
伊達襟を変えたり、帯を替えたり、
着付けを変えたり変化しながらも、
辻が花の振り袖はそのまま･･･着て、
次に着る予定なしで､
今年の二十歳の集いが終わりました。
何事も無く育ってくれて、ありがとう！
おばあちゃんは､とても満足しております。

池花池の白鳥たち

今年の飛来数は少ないのかな？

6枚切りの食パン1枚を20切れにして持って行きます。
この大きさが白鳥さんの口に合うようです。
一緒にいるのは、カルガモ、ホシハジロ、オオバンらしい。
数えてみると白鳥は17羽
どこかへ遊びに行ったのかな？少ない！
千葉県から可愛いプードルを連れた方が
千葉なら。もっと他たくさん飛来している場所を、
教えてあげたら､「そちらの方が近い、行ってみよう！」と。

産直野菜売り場で買ったミカンは
筑波山に麓、八郷さんのミカンです。
思ったより甘く･･･瑞々しい。
子供の頃のミカンのようです。

白鳥観察の後で･･･

今季2回目、今年初めて白鳥の飛来地
「池花池」へ行ってきました。
少ない・・17羽が羽を休めていましたが、
食パン1袋を、完食！
白鳥の写真は、整理中！
私の手元に届いたらお披露目します。

帰路、小美玉花木センターにある産直野菜売り場で
ブロッコリー、芽蓮、ヤーコン、地場ミカン、
宮城さんのエノキダケ､青森産のリンゴも
大洗漁港から来ている魚屋さんで宮城産の小女子もデット！
格安新鮮野菜＆魚をゲット！

鶏肉とキャベツのミルク煮にブロッコリーを入れられた。
具材を炒めたら、牛乳と水、コンソメで煮込んで、
ブロッコリーを入れ､塩胡椒で調え
水どき米粉でとろみを付けて完成。
小さいお玉を使えば､夫を呼びださなくてもＯＫでした！

ヤーコンはキムチに･･･
夫がタワシで洗っていたら
「皮が剥けた！」と
これでいいか！とピーラーを使わず、適当に切って、
キムチの素に砂糖を加えて､ジップロックで漬けました。

えのきは

エノキダケは「なめたけ」にしました。
エノキタケ200ｇ
酒､みりん、醤油、砂糖を
各　大さじ1と1/2
これを一緒にレンジ600ｗで7分
後から、酢を大さじ1を混ぜたら完成！
瓶詰めの「なめたけ」に負けません！

ペーパータオルを敷いて､
レンジで水切りしたお豆腐を
めんつゆで漬けて1日経ったところを
取り出し、
お豆腐に､手作りなめたけと刻みネギ･･･美味しい！

残り物で一品

ひらひら大根、ひらひらにんじんの残りを使って、
鶏肉と、大根の照り煮
にんじんにも参加してもらいました。
残り物の「なると」も入れて、
緑がほしい･･･・ネギがあった！
煮汁がなくなる頃には、
もう少し色もつき、照りもでるかな？

少し変えて･･･ラタトゥイユ風

昨日と同じような物だけど･･･
東テレの昼めし旅を見ていたら
キャベツ丸々1個分をお鍋に入れて､ベーコン、豚肉、
コンソメと、トマトの缶詰を使って煮込んでました。
これはいける！
ベーコン、豚肉は無いけど燻製のウインナがある
キャベツ1/4､タマネギ1/2、冷凍エリンギ、冷凍茄子を
コンソメと、トマトの缶詰を使って煮込み中！
最後にピーマンを入れたら彩りよくなるでしょう！
これは、細かく切る必要ないから･･･大丈夫！

お皿によそって･･･これは夫の手助けで、
パルメザンが無かったので、
とけるスライスチーズのせて、レンチン！