夏野菜の下ごしらえから・・・・・

朝から暑い！
池の金魚が、池の金魚が一匹浮かんでる。
酸欠？？
クリスの散歩方帰った夫が、朝飯前に大仕事
池の水で全部抜く作戦開始・・・・水の入れ替えをした。
今月の水道代が大変なことになるだろうが仕方ない。
夫の仕事が終わって部屋に入ったときに清涼感を感じるように、
エアコンのスイッチを入れた・・・・
朝食後、快適で働けるので、私は夏野菜の下ごしらえを・・・・。
なすの素揚げ後、冷凍保存後。
ごうやの唐揚げ、本日のつまみ用　
ごうやを塩ふりしてマリネはお昼に間に合うかな？

塩ふりしたごうやの水気を充分に切って、
作り置いたキャロットラペとスライスタマネギと和えて、
レモン汁とお砂糖少々で味を調え・・・マリネしておきます。

お昼に間に合いました！
冷やし中華、ごまだれ味に、揚げなすをトッピング
ごうや、にんじん、タマネギのマリネ風サラダ
ごうやの唐揚げでした！